«Si cocinas por un sueldo, estás francamente mal». Entrevista al chef Enrique Cortadi

«Hoy en día la cocina está muy prostituida», nos revelaba, entre otras cuestiones, nuestro invitado Enrique Cortadi, reconocido chef español de alto standing, con un amplio recorrido internacional, que sin embargo, desborda sencillez y humildad. No tuvo la mínima objeción en concedernos esta entrevista, que más bien fue una conversación con total fluidez.

En Nexejob tenemos el orgullo de haberlo captado y colocado en su nuevo destino laboral. Hemos iniciado colaboración y es uno de nuestros fichajes estrella.

Casi a punto de tomar el avión para emprender su nuevo reto en un importante hotel en Cuba, conversamos con él sobre su vida, su recorrido y nos reveló asuntos profesionales de alto valor para todo chef. El resumen de la entrevista pueden verla en nuestro canal de Youtube Nexejob TV 👇 .